Stefan Petrovic

Kokk

Dette er kokken vår Stefan. Stefan er en ordentlig biffmann, som setter pris på en skikkelig indrefilet. Ellers går det mye i chili når Stefan står på kjøkkenet - en liten rakker som passer til det aller meste, selv i søte desserter.

Stefan beskriver maten her på CAYA med ”mindre porsjoner med større smaker”. Som kokk setter han litt ekstra pris på at vi har et stort fokus på sesongbaserte råvarer og at vi stadig fornyer menyen vår. Det gjør at man hele tiden må utfordre seg selv og tenke annerledes. Prøv gjerne"meny Trøndelag" med ferske, lokale råvarer neste gang du er innom oss. Det er nemlig Stefans personlige favoritt!